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新聞資訊
餐廳廚房用具包括哪些
分類：
行業新聞
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來源：
發布時間：
2020/07/08
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一、餐廳廚房用具大全清單包括哪些
1.儲藏用具
通常餐廳的儲物用具分為食品儲藏和器物用品儲藏，其中，食品儲藏一般為電冰箱、冷藏柜等。器物用品儲藏指的是餐具、炊具、器皿等存儲的空間。
2.洗滌用具
洗物盆、擦桌布、百潔布、洗滌劑、洗菜器、蔬菜脫水器，搖搖杯，密封罐等。
3.調理用具
調理臺面，整理、切菜、配料、器皿、切削機具、榨壓汁機具、調制機具蛋黃分離器、壓蒜器、切洋蔥器、切蘋果器、削皮器、切絲器等。
4.烹調用具
爐具、灶具以及烹調時需要使用到的工具和器皿。
5.電器
油煙機、微波爐、冰箱、洗碗機、烤面包機、電飯煲、電熱水壺、電磁爐、烤箱、煮蛋器、咖啡機、榨汁機、豆漿機。